Ontdek, proef en beleef het platteland van morgen
/gratis-abonnement
Doe-tips

TIP: Schoonste Boerin van Vlaanderen gaat de baan op met hoevemobiel

Beeld: Bennie Vanderpiete
 
In 2014 werd Karen Verplancke verkozen tot ‘Schoonste Boerin van Vlaanderen’. Niet zomaar een missverkiezing, maar eentje waarbij de kandidaten moesten bewijzen dat ze de handen uit de mouwen kunnen steken. En dat is precies wat Karen doet. Sinds kort is ze van start gegaan met haar eigen ‘melkmobiel’.
 
Dat het niet goed gaat met de landbouw is geen geheim. De prijs die we in de supermarkt betalen voor een liter melk of een doosje eieren is niet meer in verhouding met wat de boer eraan verdient. Een van de oplossingen om dat prijsverschil op te vangen is verbreding. Zo openen veel landbouwbedrijven bijvoorbeeld een hoevewinkel en verkopen ze hun producten rechtstreeks aan de consument. Door via de ‘korte keten’ te werken kunnen ze zelf een prijs bepalen voor hun product en krijgt de consument een beter idee van de oorsprong van zijn voedsel.
 
Maar een echte hoevewinkel, dat zag Karen niet zitten. De melk- en rundveehoeve van Karen en haar schoonfamilie ligt zowat in the middle of nowhere, in het landelijke Beervelde. “Als de klanten niet naar mij komen, moet ik zelf naar hen gaan”, moet Karen gedacht hebben. Dus ging ze aan de slag en richtte haar eigen hoevemobiel in, waarmee ze nu elke donderdag, vrijdag en zaterdag richting Gent rijdt. Karen verkoopt verse melk, recht van de koe, voor 1 euro per liter. De klanten brengen zelf een herbruikbare fles mee of kopen er eentje voor 50 cent. De melk wordt vervoerd in een gekoelde, dubbelwandige tank met een inhoud van 400 liter.
 
melk_klein.jpg
Beeld: Bennie Vanderpiete
 
Het project zit nog in zijn kinderschoenen, maar Karen heeft alvast veel goesting in de toekomst. Binnenkort zal er niet enkel melk te koop zijn, maar ook eieren en aardappelen. En hoewel het plan was om geen verwerkte producten te verkopen, speelt Karen met het idee om ook karnemelk en boter te maken en aan de man te brengen. In de toekomst zullen zij en haar man Kristof bekijken welke standplaatsen het populairst zijn en hun planning daaraan aanpassen, maar voorlopig kan je de hoevemobiel hier vinden:

- donderdag: In de Sleepstraat, Gent (aan de kerk van 9u tot 11.30 uur), in de Wondelgemstraat (aan het Rabot van 12 tot 14 uur) en op het Emilius Seghersplein aan de Brugse Poort (van 14.30 tot 16.30 uur)
 
- vrijdag: In de Kikvorsstraat, Nieuw Gent (van 9 tot 11.30 uur), op het Ledebergplein/Ledeberg (van 12 tot 14), op Spaans Kasteelplein, Gent (aan de moskee van 14.30-15.30) en op het Heernisplein/Sint-Amandsberg (van 16 tot 17.30)
 
- zaterdag: de Boerenmarkt aan de Meulestedebrug, Gent (Meeuwstraat van 9 tot 12).
 
Of je gaat bij Karen en Kristof langs op hun hoeve in de Hanselaarstraat 25 A in Beervelde.
 
 
Bron: Lochristinaar.com
Aangemaakt op 14:29 27/06/2016 Laatst aangepast op 15:15 28/07/2016